Restorāns Melnā Bite piedāvā mūsdienīgu Latvijas un Eiropas virtuvi, kur klasiskas garšas ir iedvesmotas no tradīcijām un pasniegtas mūsdienīgā interpretācijā. Rūpīgi gatavoti ēdieni, kvalitatīvas izejvielas un pārdomāta pieeja detaļām veido mājīgu, bet laikmetīgu atmosfēru ikdienas baudīšanai un īpašiem brīžiem.

Melnās bites simbols atspoguļo latviešu zemes bagātību, čaklumu un rūpību — vērtības, kas redzamas gan virtuvē, gan viesu apkalpošanā. Tieši šī attieksme veido restorāna raksturu un pieredzi.